barflugan@aftonbladet.se Tidigare barflugor: Uh, uh, uh och så var det nyårsdan Att ta sig ett järn på julafton Festa med vemod och hårdrock Pappa, jag vill ha en italienare

Hellre bra än trendig
 Trendigt eller inte trendigt.
  Det är frågan.
 Men du kan alltid lita på att Barflugan tipsar om ställen som är bra, oavsett om de är superhippa eller syltiga.

Det kom så klart en hel del mail och även ett brev om Barflugans lista på årets barer. Förutom allmänna kommentarer, glada tillrop och tips hävdade fyra personer att listan på årets barer var övertrendig och tre hävdade att den var töntig eftersom ställen som Laroy, LaVilla, Bondi café och Riche inte var med. Givetvis var de inte med.
  Det finns olika kriterier på vad som är trendigt och det finns olika kriterier på vad som är bra. Barflugan har inget emot trendiga krogar så länge de är bra. Däremot hatar vi förment trendiga krogar som inte är bra, som inte älskar drinken den serverar, som inte bryr sig om musiken den spelar, som inte är kär i gästen den serverar.

Den mest otrendiga sylta kan således vara mycket mer besökvärd än vilken Tiger-klädd nattklubb vid Stureplan som helst. Givetvis vet Barflugan att många människor vill vara trendiga, så här får ni en lista på de trendigaste ställena just nu: Sturehof på Stureplan, Halv trappa plus gård på Lästmakargatan, Wih på Ynglingagatan och Tranan på Odenplan och möjligtvis även East på Stureplan och Lydmar på Sturegatan.
   East eller Lydmar var inte med på Barflugans lista, men visst är också de bra ställen. Folkhemmet, som blev bästa bar, och exempelvis Rabarber och Lime bar - var inte med för deras utsökt hippa gäst-dj:s eller den trendiga publiken utan för att det är genuint bra barer som älskar sina gäster och sina drinkar. Okej? (Men kom ihåg: passa på! Snart kan ett helt annat ställe vara trendigt).

Den nattklubb som har störst chanser att bli trendig och bra är Chiaro, Birger Jarlsgatan. Förre Café Opera-chefen Claes Philipson jobbar hårt på att undvika LaRoy-facket och hamna närmare en modern, kontinental och avslappnad nattklubb med avdelningar för alla smakriktingar.

Restaurang PicNic är en undanskymd liten pärla högt upp på Fleminggatan, som bjuder på en angenäm och billig flykt från sylt-täta Fridhemsplansområdet. De utmärkta snacksen (som de fantastiska ”Perla”-oliverna) och en flaska husets röda för 130 spänn på den oftast mycket stilla och folktomma krogen är en väldigt behaglig start på kvällen. Alternativt en kulet skön vardagskvälls-sysselsättning på tu man hand med någon man håller kär. Deras stabbiga wok kan man vara utan, men pizzorna, som ligger mittemellan pizzabutik- och lyxkrogsklass är väldigt prisvärda.

Sheraton har stängt för ombyggnad under de kommande veckorna och vi lyx-piano-bars-fantaster måste hitta anständiga alternativ. Men Stockholm är knappast pianobarernas Mecka och vad finns utöver alltid lika fantastiska Reisen på Skeppsbron? Anglais?
  Underrätta gärna barflugan om sköna pianobarer!

Sist men inte minst: Absint! Nej, inte baren med samma namn, utan den legendariska anisspriten som var förbjuden i hela Europa förutom Spanien. Under hösten har den lätt hallucinogena och gravt konstnärsromantiska drycken - som fick Strindberg att skriva Inferno och van Gogh att skära av sig örat - börjat serveras på brittiska lyxbarer igen. När ska exempelvis sekelskiftes-romantiserande Sturehof utnyttja EU-kryphålen och följa deras exempel och servera absint?