|
MUSIK Håkan Steen skriver om pop
|
|
|
|
Så blir du vinnare i årets potatiskrig
Färskpotatis delas ut gratis Gratis potatis! Det är senaste vapnet i det stora potatiskriget mellan butikerna. 55 av Konsums Stockholmsbutiker skänker bort två kilo färskpotatis till alla sina närboende kunder – om man handlar för mer än 100 kronor. – Vi räknar med att 500 av 2 000 boende här nappar, säger Jesper Pettersson, 30, butikschef på Fleminggatan. Icas motdrag kommer förmodligen i dag. Redan i går sålde flera Ica-butiker för 98 öre kilot. Priskrig över hela Sverige Över hela Sverige rasar potatiskriget. Priserna låg i går mellan noll öre och 9:90. I början på maj såldes färskpotatis för 60 kronor kilot – dessutom en dålig snabbväxande sort som blev seg efter kokning. Men den vanliga färskpotatisen är rekordbra i år, berättar Lars Hofvendal på Ica i Helsingborg. – Vädret‚ regnet, solen, temperaturen – allt har varit perfekt i år. Men i alla krig finns en förlorare. – Om ett par år finns nog inte svensk färskpotatis längre, varnar Mats Görling, vd på Potatisodlarnas riksförbund. – Lönsamheten är usel och marknaden håller på att kollapsa. Då kommer frampressad stordriftspotatis av sämre kvalitet från kontinenten. Men felet är böndernas eget, menar Hofvendal. – Vi uppköpare har bett dem minska arealerna med 15 procent för att hålla priserna. I stället har de ökat med 15 procent i år. Därför får de bara 2,50 kilot nu. Att affärerna kan sälja ännu billigare beror på att de gör potatisen till lockprisvara. Bengt Michanek En gastronomisk höjdarrätt Mästerkocken Nils-Emil Ahlin ger här Aftonbladets läsare sina bästa tips att tillaga färskpotatis.  Koka först upp vattnet och lägg sedan i lika stora potatisar eftersom koktiderna är olika för olika storleker. Små i dag – stora i morgon.
Koktiden är kort: 5–15 minuter. En tesked salt per liter vatten blir lagom. Låt mycket dill ligga i kokvattnet en stund under kokningen. Ta sedan bort den dillen och servera med färsk dill.lÅnga av potatisen under en handduk. Ta inte potatisen med något verktyg utan skaka försiktigt ur den i en karott eller plocka upp den med fingarna direkt på tallriken. Ät den som en ensam primör med litet smör och mycket dill.Priserna varierar mycket runt om i Sverige Så här såg några slumpvis valda priser ut i går eftermiddag. I dag väntas ett intensifierat lokalt priskrig bryta ut.
  
 Yrsa Stenius, kolumnist: Varför har vi så dåligt tålamod med hundar? |
|
