MUSIK Håkan Steen skriver om pop  
Lars Johan Hierta På internet sedan 1994  
AftonbladetSenaste nytt. Dygnet runt.
MÅNDAG 2 OKTOBER 2000
 
NYHETER
Sök
Tidningens förstasida
Tyck till
Wap och handdatorer
Kolumnister
Kändis-chattar
Tipsa Aftonbladet
TELEGRAM
E-POST
INNEHÅLL
SÖK
SPORT
TIPS & TRAV
NÖJE
SMS & RING-
SIGNALER
WAP &
HANDDATOR
WEBBRADIO
WEBB-TV
KVINNA
PULS
IT
EKONOMI
BÖRS
FONDER
NYA RESOR
BIL
HÄLSA
TV
VÄDER
BOSTAD
STOCKHOLM
TYCK TILL
CHATT
LEDARE
KULTUR
BOKBANKEN
WEBB-
KYRKAN
DEBATT
NYA
HOROSKOP
MAT&VIN
E-KORT
UNG
JOBBA HÄR
ANNONSERA
MEDIE-
CENTER
KONCERN-
INFO

KÖP&SÄLJ








Förnamn

Efternamn
Jag vill läsa
e-posten

Funplanet
 

Karolinas Runöl föll folket i smaken

618 SKÅL! Öldrottningen Karolina Johansson firar med maken Håkan efter segern på ölmässan. Hon vilar dock inte på lagrarna efter den ljusa lagern. Just nu går hon och funderar på ett julöl.
Foto: LARS ROSENGREN

TYCK TILL om ölsorter
Juryns val:
Guld i kategorin bästa svenska flasköl, jämtländska Hell.
Guld i kategorin ljus, välhumlad lager, jämtländska Hell.

Folkets val:
Runöl från Östergötland
(eg Det starka runölet Wynja,
från Östergötland)


Karolinas bryggartips:
Siktad malt och korn krossas i en kvarn.
Krossad malt hälls i mäskkar, tillsätt hett vatten. Låt svälla till tjock röra.
Sila bort skaldelar i silkaret. Det som blir kvar kallas vört.
Koka upp vörten med humle. Humle ger den beska smaken. Sila bort humle. Då återstår stamvörten.
Kyl ner stamvörten.
Tillsätt jäst, som omvandlar sockret till alkohol. Ju kraftigare stamvört, desto starkare öl.
Ta bort det mesta av jästen efter några dagar. Ölet får mogna i speciella tankar.
Tappa upp ölet på fat eller flaska. För kraftigare arom tillsätt humle.
Undersköterskan blev öldrottning Först bestämde experterna på ölmässan vilket öl som var bäst.
  Sedan kom folket till tals.
  Och de valde ett annat.
  Karolina Johansson, 32, öldrottning och mamma till Runölet Wynja, vann folkets röster, hjärtan och strupar.
  
– Det har varit en riktig lyckohelg, det här, säger folkölsdrottningen Karolina Johansson från Millingstorps gård i Östergötland.
  Först kvalificerade sig Connemara-ponnyn Sunday Bell, 5 år, till kvalitetsbedömningstävling på riksplanet. Sedan vinner Det starka Runölet Wynja folkets begivenhet.

Gammal undersköterska
  
Hur det smakar?
  Så här beskriver Karolina Johansson sitt vinnaröl:
  – En ljus lager med fyllig smak, hög stamvörtstyrka, vilket betyder att vi använder mycket korn, med efterbeska och en viss sötma.
  För två år sedan var hon en arbetslös undersköterska, som ville sadla om.
  – Min man Håkan är lantbrukare och vi odlade maltkorn som vi sedan sålde. Det låg nära till hands att satsa på öl.
  Helt lätt var det inte. Karolina satte sig ned och ringde runt, gjorde marknadsundersökningar och fick hjälp av Bryggeribranschen med kontakter. Sedan bestämde hon sig:
  – Jag ville göra en ljus lager, inget tillkrånglat. Det skulle vara en öl som var lätt och god att dricka. Den skulle passa till mat, men ändå ha karaktär så att den sticker ut framför andra ölsorter.

Finns på Systemet
  
Första året lyckades hon få in Runölet, som finns som starköl, folköl och lättöl, på Systembolagets sortimentslista. En rask marsch mot tronen började.
  – I fjol fick vi Brons på folkets röst på ölmässan. I år vann vi. Det var fantastiskt.
  Mässan har haft 25 000 besökare. I montrarna provsmakades det på över 450 olika ölsorter från hela världen. Juryn valde ut 60 till finalen.

anita.hansson@aftonbladet.se

Webbradio: Musik dygnet runt – nyheter varje timme
Senaste nyhetssändningen
Hjälpsida

Tipsa Aftonbladets nyhetsredaktion: ettan@aftonbladet.se
tips: 08-411 11 11
fax: 08-600 01 77
växeln: 08-725 20 00


   

   
  FLER NYHETER
Kända kvinnor rasar mot tävling om nya bröst Radiokanal har utlyst tävling om bröstoperation
 SPORT
Henke Larssons nya frisyr. Tyck till!

Anmäl dig till Dream Team – en dag kvar
 IT
Så spelar du på nätet
 BIL
Collin testar VW:s nya familjebuss
 NÖJE
Robyn nobbade Backstreet boys
 BOSTAD
Gör det själv med tv på tisdagar - svenskarnas pysselkväll.
 KVINNA
Bli ett rivjärn - lär dig säga ifrån.
OS 2000
Tack för OS-festen. Resultat, skrivbordsbilder, webb-tv, omröstningar –

Inget domstolsbeslut om Napster – surfarna strömmar till
Konsumentverket vill förbjuda e-postreklam Endast de som beställer reklam i förväg ska få
Svensk uppfinnare förlorar en miljard Handelsminister Leif Pagrotsky upprörd: De har stulit hans patent.
Milosevic hotade folket i tv-tal Protester i nästan alla serbiska städer
Stjärnspäckat på MTV-galan i Globen. U2, Spice Girls och Backstreet Boys några av artisterna som framträder.
aftonbladet.se tvåa bland studenterna – strax efter hotmail.com

Chatta tisdag kl 15.00 om akne och hudproblem med hudspecialisten Jan Lapins.
Är det rätt att testa faderskap på nätet?
Ja Nej
Se resultat
Företag gör faderskapstest på internet för 2700 kronor. Nya enkla hårstrå-testet får hård kritik.

Bild-extra: Nästa års bad- och underkläder. Lättklätt när nya trendmodet visades upp i Milano.
  SENASTE NYTT/TELEGRAM
Sverige | Världen | Sport | Ekonomi
Nyhetsbevakaren – med automatisk uppdatering
Webbradio: Lyssna på Senaste nytt
Björn E Olsberg, IT-krönikör: Bredden på bandet är inte problemet.

IT: Höstens 385 nya spel - hela listan. Alla titlar till dator, tv-spel och fickspel.

Kommer det någonsin att bli fred i Mellanöstern?
Ja Nej
Se resultat
Nya strider mellan israeler och palestinier i morse. Oron blossade upp på nytt - trots avtal om eld upphör.

Sveriges sjätte största nyhetssajt läggs ner. Senastenytt.com dras med i FLT:s fall.
Datorn var fylld med barnporr. Reparatörerna chockade - polisanmälde kunden. Tyck till!
Kände sportfiskaren berättar om attentatet mot hans hem. ”Det verkar som de vill tvinga mig att lägga ner”
Karolinas run-öl föll folket i smaken. Undersköterskan blev öldrottning. Tyck till om ölsorter!

Här sjunker deras båt. Ny fartygsolycka i Grekland – se de dramatiska bilderna.
Al Gore och George W Bush i tv-debatt. Det kan avgöra vem som vinner presidentvalet. Snabbfråga!
Dörrvakten om skottdramat vid kändisklubben: De sköt för att döda. Det kunde ha blivit en ny Stureplans-massaker.
Danskar vägrar dricka svensk mjölk. ”Vi är lika patriotiska i båda länderna”
Kändiskrögaren gav upp frivilligt. Häktad för mordförsök - men nekar till skott mot musiker.
RFSU vill stoppa tv-porren. ”Sexfilmer bör ligga i en separat betalkanal”

Missade du Aftonbladet i helgen? Här kan du läsa alla artiklar i efterhand. Fredag. Lördag. Söndag.

Så lätt kan andra läsa din Hotmail Säkerheten hos webbmejlföretagen är usel
Förbjudet att skylta med att man är SUR i trafiken ...och inte får man heta ”Futtan” heller

Svenskarna hinner inte skratta På 50-talet skrattade vi tre gånger mer
TYCK TILL Skriv in dina roliga historier Ge – och få – ett gott skratt!

Jan Guillou
Jan Guillou, kolumnist:
Det är en lögn på Per Ahlmark-nivå.

TÄVLA
Vinn biljetter till musikalen Grease
Vinn härlig äventyrsvecka i Kittelfjäll ...eller filmen ”Sjätte sinnet”!
Vinn nya Emanuel-boken av Sören Olsson och Anders Jacobsson