Lars Johan Hierta På internet sedan 1994  
AftonbladetSenaste nytt. Dygnet runt.
TISDAG 5 SEPTEMBER 2000
 
 

”Folktron stämmer inte”

RÖNNBÄRSREKORD Då ska det enligt folktron bli en kall och hård vinter. Men det stämmer inte – enligt forskaren Ulf Sperens. ”Jag har jämfört statistik under tio år och inte funnit något samband”, säger han.
Foto: ANDERS CARLSSON


Surt, sa experten om rönnbärstipsen
Fler sätt att spå väder
Enligt folktron kan du spå vintern både i stjärnorna, i lingonriset, löven – eller abborren. Eller varför inte studera en gäddlever?
  
Tätt med stjärnor på vintergatan i augusti bådar tidig vinter.

Ju vitare vintergatan syns i november, desto skarpare köld är att vänta.

Dimmig höst ger snörik vinter.

Blomstrar lingonriset andra gången om hösten, så blir det en len vinter.
  
Sitter löven länge på träden om hösten, blir vintern lång och sträng.

Ju mera svart abborren har på ryggfenan, bakifrån räknat, dess längre vinter.
  
Om gäddlevern om hösten är tjock i främre ändan, blir det tidig vinter.
  
Mycket ekollon vid Mikaelitiden (29/9) bådar mycket snö i jul.
Källa: ”En liten väderbok” av Bengt af Klintberg
Så gör du rönnbärsgelé:
Tror du inte på gamla spådomar – passa på att göra gelé av rönnbären i stället!
  2 kg rönnbär
  1 liter vatten
Till 7,5 dl avrunnen saft:
3 tsk Certo fruktpektin
6–7 dl strösocker
Konserveringsmedel Atamon.
Koka bär och vatten cirka 10 minuter eller tills bären spruckit sönder. Slå upp massan i silduk och låt självrinna. Mät saften och häll tillbaka i rengjord kastrull. Koka upp saften. Blanda pektinet med 3 msk av sockret och rör ner.
Koka ordentligt i 1 minut och rör sedan ner resten av sockret. Koka tills allt socker löst sig, cirka 5 minuter.
Skumma ytan väl. Ta grytan av värmen. Blanda konserveringsmedlet i lite av gelén och rör ner i koket.
Slå upp på väl rengjorda glasburkar, sköljda med Atamonlösning.
Förslut med lock när gelén svalnat. Förvara kallt.
Källa: www.ica.se
Just nu dignar träden av rönnbär – ovanligt många och ovanligt röda just i år.
  Enligt folktron blir vintern då kall och sträng.
  – Nej, det stämmer inte. Träden kan inte mer än meteorologerna, säger Ulf Sperens, som till och med forskat om rönnen.
  
Rödorange lyser rönnens klasar i höstsolen – både hemma hos forskaren Ulf Sperens i Umeå och i resten av Sverige. Det är ovanligt rikligt med rönnbär i år.
  Men att det skulle ha någonting med den kommande vintern att göra, avfärdar både natur-, väder- och folklivsexperter numera.
  – Man ska nog mer betrakta det som poesi än vetenskap, säger folklivsforskaren Bengt af Klintberg.
  I hans bok, ”En liten väderbok”, om naturtecken enligt folktron, finns rönnbären med – men tolkningarna varierar, beroende på var i landet man befinner sig.
  – I Sydsverige betyder mycket rönnbär en kall och snörik vinter – men i Nordsverige heter det att ”rönnen bär bara en börda om året”, så mycket rönnbär betyder där en snöfattig vinter, säger Bengt af Klintberg.

Inget samband mellan bär och snö
  
Ulf Sperens, forskare vid institutionen för ekologisk biologi och geovetenskap på Umeå universitet, har tagit sig tid att vetenskapligt bevisa att rönnbären inte är att lita på – i alla fall inte när det gäller vintervädret.
  – Jag har jämfört statistik under tio år och inte funnit något samband mellan mycket rönnbär och vintervädret, det blir varken varmt eller kallt eller lite eller mycket snö, säger han.
  Att det är mycket rönnbär i år har en helt annan, naturlig förklaring, som finns att söka bakåt i tiden.
  – Rönnbär är lite som äpplen, de blommar och sätter frukt vartannat år. Förra sommaren var det uruselt med rönnbär och då orkar de mer i år.
  – Vädret inverkar också – förra sommaren var en kanonsommar och det var då anlagen till årets blomning sattes, säger Ulf Sperens.
  Jeanette Söderberg, meteorolog på SMHI, tror inte heller på rönnbär.
  – Nej, vädret styrs inte av marken, utan tvärtom, säger hon och skrattar.
  Däremot finns det ett visst samband mellan en dålig sommar och en kylig höst/vinter.
Kerstin Nilsson
Kerstin Nilsson
  – Då har det inte magasinerats värme och då vill det inte mycket till innan det blir kallt, så visst påverkar en dålig sommar temperaturen, säger hon.

Tipsa Aftonbladets nyhetsredaktion: ettan@aftonbladet.se
tips: 08-411 11 11
fax: 08-600 01 77
växeln: 08-725 20 00


   

   
  FLER NYHETER