|
MUSIK Håkan Steen skriver om pop
|
|
||||
|
|
|
|
Nils-Emils bästa kräfttips
I år är kräftorna bättre än någonsin och behöver knappast ens kokas om. Vill man göra något utöver det vanliga så äter man först kräftorna som vanligt, men spar stjärtarna och gör en liten kräftskagen av dem. Ta stjärtarna, ta bort tarmen i själva stjärten, blanda lite majonnäs, några droppar citron, lite salt, svartpeppar och finhackad dill. Lägg sedan helt enkelt kräftstjärtarna i blandningen. Vill man hyfsa till det ytterligare kan man servera det med en skiva färskrökt lax. Då blir det lyx! Då gör man en liten rulle och lägger den, med en vippa med dill på, på en rågbrödsskiva. Oh, så gott. Ett glas gott vitt vin passar fint därtill. Det är högtidligt med kräftor Aftonbladets stora kräfttest passar Oskar Paringer, 20, bra. Han går på flera kräftskivor varje år och då ska det vara kräfthattar, haklappar och sång. När man åter kräftor är det högtidligt, säger han. Kräftguiden, som återkommer varje år, sammanfattar fem stora dagstidningars tester. Oskar Paringer föredrar färska kräftor, men när det inte går att få tag på går det nästan lika bra med frysta. Ett par, tre kräftskivor om året räcker. Man blir lite less efter ett tag. Det är som när man äter många julbord. Den årliga favoritskivan håller hans syster Maria varje år. Då är det Oskar som leder sången. Inga halvmessyrer duger. Är det kräftskiva ska allt finnas. Färskpotatis, skagenröra, baguetter, haklappar, hattar och förstås nubben, säger han.
Tipsa Aftonbladets nyhetsredaktion: ettan@aftonbladet.se tips: 08-411 11 11 fax: 08-600 01 77 växeln: 08-725 20 00 |
|
FESTEXTRA Här är årets bästa kräftor Hitta rätt med betygen från fem tidningarTYCK TILL OM TV Ecstacy, är det en bra drog som bör tillåtas? TÄVLA Tävla med Eva & Adam vinn videor och en Stockholms-weekend |