|
  | |
|
|
MUSIK Håkan Steen skriver om pop
|
|
||||
|
|
|
|
Är du trött på att bli ignorerad i baren? Här kan du lära dig knepen som ger dig bartenderns uppmärksamhet. Serverade av Paul Ingulfsson, 29, en av Stockholms populäraste bartendrar. Det är lördagskväll. Vägen till baren är kantad av svettiga skjortor, glödheta cigarettstumpar och hänsynslösa armbågar. Väl framme vid bardisken väntar kvällens största utmaning. När det är dags att beställa. Vem har inte upplevt känslan av total ignorans från bartendern. – Oftast är det omöjligt att få bartenderns uppmärksamhet. Jag tycker nog att de flesta är lite nonchalanta. – Fast det är lättare som tjej om bartendern är kille, sa Charlotte Holmberg på East bar i Stockholm i natt. 
Hur ska man egentligen göra för att få beställa en öl i baren?Paul Ingulfsson har tio års erfarenhet av livet på andra sidan. – Självklart ska den som jobbar i baren hålla koll på turordningen. Det idealiska är att man har stenkoll på vem som kommer in och kan notera var den ställer sig.
Men vad gör jag för fel om jag blir ignorerad av bartendern?– Oftast är man väldigt berusad. Högljudd, allmänt stökig och lite otrevlig. Det är saker som gör att man får sämre service.
Låter inte det som en vanlig svensk en lördagskväll?– Nej, svensken har blivit bättre på att hantera alkohol. Vi dricker på ett mer kontrollerat sätt .
Vem serverar du först?– Genvägar som kanske inte borde finnas är var man ställer sig i en bar. Bäst är vid kassan och ölkranarna. Där passerar vi flest gånger under en kväll.
Hur får jag bäst bartenderns uppmärksamhet?– Oftast handlar det om att söka ögonkontakt. När du fått det kan du slappna av och fortsätta snacka med kompisar.
Men om jag verkligen blir bortglömd?– Då är helt okej att säga till på ett trevligt sätt, men jag avskyr verkligen sådana där ”öööh-människor”. Jenny Vahlströms och Malin Lundemarks erfarenhet säger att det räcker långt att bara vara hel, ren och uppträda med vanligt hyfs. – Sen brukar det funka att vifta med pengarna, säger Malin Lundemark.
Fel, enligt vår expert.– Jaså? Det hade jag ingen aning om. Det får jag sluta med. Tipsa Aftonbladets nyhetsredaktion: ettan@aftonbladet.se tips: 08-411 11 11 fax: 08-600 01 77 växeln: 08-725 20 00 |
|
HELT RÄTT 
