|
  | |
|
|
MUSIK Håkan Steen skriver om pop
|
|
||||
|
|
|
|
Vårvinerna är här De nya och bästa röda vinerna: Ny! 22138, Domaine Lalande Cabernet Sauvignon 1999, 59 kr, 22130, Domaine Lalande Merlot 1999, 59kr,  Olika druvor, men ungefär lika bra. Merlot lite snällare och Cabernet snäppet styggare. Annars, inte särskilt originellt eller personligt. Moderna, fruktiga viner av den här typen gör man på många håll i världen. Men smakar det så här mycket, brukar de kosta betydligt mer. Ny! 42317, Ferretti Merlot, 60kr, Det här är nog inte ett av de viner Svennis plockade med sig från Lazio när han flyttade till England. Men en högavlönad proffstränare har förmodligen andra kriterier än vi förvärvsarbetande amatörgrillare. Ställ en låda i garaget och plocka fram en flaska då och då under sommaren, närhelst det ligger kyckling på grillgallret. Ny! 42321, Merlot Grave del Friuli, 66kr,  Ny Vinbönderna i Friuli har odlat Merlot i hundratals år - varför har man inte skickat hit såna här viner tidigare? Det vore synd att kalla det världsklass, men du får mycket smak för slantarna. Behöver mat med örter och lite syrlighet - lammkotletter med rosmarinstekt potatis och pressad citron. Ny! 6516, Mont Gras Merlot 1998, 89kr, Chilenare dricker inte Mont Gras. Varför? Jo, firman skräddarsyr sina viner för nordamerikanska och europeiska gommar och skickar allt på export. Uppenbarligen gör dom ett bra jobb, för vi brukar charmas av deras viner. Servera med lammstek och potatisgratäng, skåla för att Pinochet får skaka galler. Ny! 3378, Château Moulin de Curat 1998, 99kr, Årgång 97 var ok i Bordeaux, 98 var riktigt bra. Och om priset dessutom är 99, vad kan man då ha att invända. Riktigt mycket Bordeauxkänsla har lyckats pressa sig in under hundralappen. Ät mer lamm, de är både söta och goda. 6518, Alta Vista 1999, 69 kr, Argentinarna gör bra viner, men det skadar inte med lite hjälp utifrån. Jean-Michel Arcute har tillämpat sina kunskaper från Bordeaux och skapat ett vin som varken är argentinskt eller franskt. Det är laddat med smak av frukter och bär - modernt och lättillgängligt utan att vara inställsamt. 2711, Azabache Crianza Mazuelo 1996, 79 kr, Generös smak utan vassa kanter. Och som grädde på moset har man toppat anrättningen med lite sötaktig vanilj från ekfat. En doft och smak som hade fört tankarna till Rioja även om det inte stått på etiketten. De som påstår att Rioja är vin för folk med medelmåttig smak, är pretentiösa dumskallar. 6357, High Country Cabernet Sauvignon 1998 , 89 kr, Att skriva att australiska viner ofta är veritabla fruktbomber, sprängfyllda av generösa fruktsmaker toppade av en liten touch mynta, är tjatigt - vi vet. Men vad ska man göra? De är ju det! 6552, Carmen Reserve Syrah Cabernet Sauvignon 1999, 119 kr, Den här producenten verkar prenumerera på topplaceringar på diverse tipslistor. Vi vill ju inte vara sämre, så vi hakar på. Rekommenderas. Vinet är kanske inte så utmanande som operahjältinnan, men alla viner från denna vingård förtjänar uppmärksamhet. Vi gillar kött, men är man skraj för syndrom och inte vill uppmuntra cynisk köttindustri kan man med fördel dricka vinet till vilt. 2031, Steenberg Merlot 1999, 119 kr,
Firman är känd för sina viner i opulent fruktdriven stil - vete faan vad det betyder, men gott är det. Vi föll som furor för firmans häftigt istappssvala Sauvignon blanc. Den här är lika knivskarp, fast röd och till bredden fylld med smak av bär, rostade fat och mynta. Struts är inte ovanligt i det sydafrikanska köket och borde passa utmärkt till det här vinet. De nya och bästa vita vinerna Ny! 12993, Dunavár Chardonnay 2000, 49kr,  Det bästa med det här vinet är onekligen priset. Men det är faktiskt också fullt drickbart. Servera iskallt till förfest eller efterfest. Ny! 22139, Les Fumées Blanches 2000, 64kr, Hederligt från bröderna Lurton - igen. Så här ska en bra aperitif vara - frisk, fräsch och inte alltför påträngande. Billigt alternativ till dyr Sancerre och precis som dom bra till skaldjur. Ny! 6676, Argento Chardonnay 2000, 69kr, Ska du köpa ett enda vardagsvin att ha till mat i sommar, köp det här. För 828 kronor får du en hel låda och behöver inte lägga ut mer pengar på att köpa nya vänner. Koka lite blåmusslor och servera med pommes frites och majonnäs. Ny! 6449, Willowglen Chardonnay 2000, 72kr, Precis det man kan vänta sig av en välgjord australisk Chardonnay i det här prisläget - mycket smak, mindre finess. Servera till stekt lax med persiljesmör och kokt färskpotatis. 6409, Hardy's Chardonnay/Semillon, 206 kr (3 liter bag-in-box), Färdigblandad Dagens, fruktsoda blandat med vitt vin. Lite sött, lite päron och citrus. För att det ska påminna om vin har de blandat i lite smak av rostade ekfat. Kyl kartongen väl, så får smaken dig att längta till gröna gräsmattor, vågskvalp och bryggstickor i häcken. 12782, Viña Mocén Verdejo 1999, 66 kr, Ospansk i stilen, vilket är en komplimang. Spanien är med rätta mer känt för sina röda viner. Smaken är pigg och fräsch. Påminner om en isglass smaksatt med citrus, äpple och Absolut Mandrin. Passar före, under och efter. Mat onödigt. 2022, Fairview Akkerbos Chardonnay, 134 kr, Mindre fet än amerikaner, ganska sofistikerad jämfört med australier, betydligt billigare än fransoser. Det här är en av de sydafrikaner som hittat sin egen stil. Ny årgång 32001, Fortunato Chardonnay 1999, 61:- Inte mycket att orda om. Du får precis det du betalar för och lite till. 22627, Monthaven Viognier 1999, 69:- Originellt, härligt aromatiskt vin av trenddruvan år 2000. Alla vinnördar snackar om Viognier. Och inte utan anledning. Kyl vinet väl och njut i stora klunkar utan mat eller till thaikryddad kyckling. 6413, Fall Harvest Sauvignon Blanc 1999, 79:- Nyzeeländarna är världsbäst på Sauvignon Blanc. Sen får fransoserna säga vad dom vill. Vinerna har en underbar fruktighet och syra skarp som en istapp. Det här är inte det första exemplet, och kommer heller inte vara det sista. 2227, Chevalière Grande Réserve 1999 , 89:- Vinet doftar och smakar av rostat ek som kommer från lagring på fat. Det skulle förmodligen känts klumpigt, om det inte varit för den goda fruktigheten. Den sydfranska producenten Domaine la Chevalière gör sällan någon besviken. Prova även dom andra på hyllorna.
Sök bland våra 500 recept eller över 2.150 viner  Sök recept och vin direkt. Skriv in valfria sökord i fälten och klicka sedan på sökknappen eller klicka på receptbilden eller vinbilden för att gå till en utökad sökning.
|
|
Skicka ett mail till Lena Widman |
